Այսօր մենք հանդիպեցինք խոհարար- մասնագետ Առաքել Գրիգորյանի հետ ։ Նա մեզ սովորեցնում է դանակի կտրտման տեխնիկայի հետ։ Մենք աշխատում ենք գազարի հետ և կտրատում ենք այն տարբեր ձևերի զսպանակաձև , ձողիկներով, խորանարդիկների տեսքով և քերված տեսակով ։ Դա անում էին որպես պրակտիկա բայց ուտեսի համար մենք օգտագործեցինք ձողիկաձև գազարները ։
Թթու գազար
Առանձին թասի մեջ ավելացրեցինք կիտրոնի հյութը , ձողիկաձև գազարները լցեցինք մեջը և խառնեցինք ։
Նարե Խաչատրյանի բլոգ 